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Apprenti gourmet
jambon de bayonne
30 juillet 2016

*** Velouté de pois chiche, jambon de bayonne , Crème fouettée et menthe ciselée ***

*** Velouté de pois chiche, jambon de bayonne , Crème fouettée et menthe ciselée ***
Les courses pour 3 personnes : 400 g de pois chiche en conserve2 pot de Gervita (100g)1 CS d' Huile d'olive 10g de Menthe fraîche ciseléeUne pincé de Piment d'Espelette3 tranche de Jambon de Bayonne Egouttez les pois chiches et rincez-les. Mixez-les pour...
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29 juillet 2016

*** Assiette Melon Avocat Jambon cru Radis Mozza ***

*** Assiette Melon Avocat Jambon cru Radis Mozza ***
Les courses pour 4 personnes : 1 melon2 petits avocats bien mûrs1 boule de mozzarella di buffala12 tomates cerises6 tranches de jambon de bayonne1 botte de radis Pour la vinaigrette :le jus d'un citron3 CS d'huile d'olive2 CS de vinaigre balsamique Découper...
13 septembre 2011

Tarte 100% produits basques

Tarte 100% produits basques
Les ingrédients: une pâte briséeDe l'ossau iraty6tr de jambon de bayonne1/2 bocal de piquillos4 oeufsun petit verre de lait Précuire la pâte à blanc. Pendant ce temps, couper l'ossau iraty en petit dés, le jambon en lamelle, et les piquillos. Mélanger...
5 décembre 2008

***Filet Mignon, Jambon fumé et Champignons forestiers***

***Filet Mignon, Jambon fumé et Champignons forestiers***
Filet Mignon, Jambon fumé et Champignons forestiers Une succulente recette postée par Amélie sur La Table Lorraine d'Amélie. Préparation et cuisson 53 mn Les ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc300 g de cèpes surgelés ou mélange forestier...
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